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martes, 7 de junio de 2016

Primera Zona Naval

El Edificio de la Comandancia en Jefe de la Armada de Chile, también conocido como la Primera Zona Naval o como la Ex - Intendencia, es un bello edificio con un marcadísimo estilo neoclásico francés que lo hace parecer una torta gigante de novios (¡Lo siento, pero siempre lo he dicho!), posee  5 pisos y 7.000 m2 de superficie y  se ubica en una posición privilegiada frente a la Plaza Sotomayor de mi bello puerto de Valparaíso.

En este mismo lugar se ubicaba originalmente, la antigua Intendencia de Valparaíso que había sido construida cerca de 1835 para la Aduana y que, desde 1854, fue sede de la Intendencia del Puerto. Sin embargo, por problemas estructurales debido a inundaciones y terremotos varios, este antiguo edificio fue demolido y reemplazado por el que conocemos actualmente.
El actual edificio comenzó a ser construido en 1907 por el arquitecto Ernesto Urquieta, siendo finalizada la obra en el año 1910 con motivo del Centenario de la Primera Junta Nacional, y su destino inicial y por muchos años fue continuar siendo la sede  de la Intendencia de Valparaíso y de la Gobernación Provincial.
Un datito interesante sobre este bello edificio patrimonial (después les cuento de la parte patrimonial) es que fue la residencia de verano del Presidente de la República desde 1910 hasta 1929, cuando el presidente Carlos Ibáñez del Campo mandó a construir el Palacio del Cerro Castillo en Viña del Mar y la residencia de verano se trasladó de Valparaíso a Viña del Mar.

Este bello edificio posee  tres cuerpos, los cuales, contienen numerosas habitaciones y salones.
El acceso central da directamente al segundo piso por una escalera de mármol y, en el interior, existe un tragaluz que va desde el techo al segundo piso enmarcado por columnas con figuras en relieve entre ellas.
La parte central del edificio, la más hermosa por su diseño, sus decorados y sus terminaciones, se ha destinado para salones de visitas, conferencias, reuniones oficiales y para recibir a algunos dignatarios y visitas ilustres. Este sector conserva sus hermosas lámparas y casi todo su fino mobiliario original, que procede de la casa Leroux de París y que fue fabricado en el año 1884.

En el año 1979 el Edificio de la Intendencia de Valparaíso es declarado Patrimonio Nacional por sus méritos arquitectónicos e históricos.

Ahora, ustedes se preguntarán, ¿cuándo entra la Armada de Chile a tomar posesión de este bello edificio?. Pues bueno, es durante la década de los ’80 que el edificio pasa a ser la sede de la Comandancia en Jefe de la Armada (que antes se ubicaba en la calle Prat), la Primera Zona Naval, la Guarnición Militar de Valparaíso y el Cantón de Reclutamiento 23, siendo trasladada la Intendencia a un edificio más moderno construido para tal efecto en calle Melgarejo, en las cercanías de la plaza Aníbal Pinto de Valparaíso.

Por esto mismo, es discutible el mito urbano que les contaba en un post anterior, acerca del por qué la estatua de Arturo Prat daba la espalda al mar y que dice relación con que era para que el Capitán Prat no dé la espalda a sus altos mandos que se encuentran en la Primera Zona Naval. Bueno, la historia ochentera de este edificio echa por tierra esa razón.

lunes, 27 de abril de 2015

Cecinas Sethmacher


A los ojos de los turistas, Valparaíso es una cortina de cerros frente al mar.

Caminan por el Cerro Concepción,  Cerro Alegre o el Cerro Barón. Suben y bajan por los bellos y famosos ascensores que les permiten llegar a ellos, disparando sus flashes para guardar parte del puerto patrimonial. Y ni siquiera cubren todos los cerros, es que les faltan tantos, tantos… es que no tienen idea de los tesoros que guarda mi Puerto. No se animan con el Cerro Polanco, el Cerro Bellavista, Playa Ancha (que no es cerro, pero se vale) , Cerro Florida, Cerro Panteón y tantos cerros más.

Además,  sólo pocos turistas (extranjeros y chilenos) se internan en el Valparaíso cotidiano. El Valparaíso de barrio. Ese de escalera, callejón y almacén…

Un ejemplo símbolo de este Valparaíso de barrio es la Plaza Echaurren y sus alrededores, donde se respira el aire natural de la joya del Pacífico, que mezcla mar, trabajo y bohemia. Donde uno se encuentra de frente con el “Picante del Puerto” que no es el delincuente sino que el entretenido, amable y simpático habitante de mi Puerto.

Para los que, una vez que lean este post, se envalentonen y vayan al Barrio Puerto de mi Valparaíso querido, les recomiendo 100% que pasen por la Fiambrería Sethmacher, ubicada en el corazón del Puerto, en la calle Bustamante 118.

Cuenta la Historia que, cuando Alfred Sethmacher llegó desde Dresden, Alemania, en 1944, supo de inmediato que en Valparaíso estaba su oportunidad. Aquí hizo una próspera carrera empresarial antes de abrir su eterno legado: 

"Cecinas Sethmacher"

Hoy, 71 años después de su arribo a nuestro Puerto, y ubicada en el mismo sector del barrio Echaurren, el local se ha transformado en un negocio de culto.
Sus patés, longanizas, salames, gordas y arrollados son verdaderos manjares para la amplia clientela que repleta el local en busca de carne fresca, limpia y segura. De confianza intachable como quien dice.

El negocio aún mantiene elementos de tiempos pasados, como un gran espejo que recorre todo el local y permite ver el movimiento de atención, el método de embalaje es antiquísimo (con papel y pita), el mesón bello y blanco, y la mercadería siempre colgada a la vista del consumidor.

Esta fiambrería resiste al paso de los años, y demuestra que el viejo puerto aún sigue en pie y más vigente que nunca, con la clásica fila de personas esperando su turno para ser atendidos. Acá no hay sistemas de números, nada de eso, a la buena fila no más que permite la entretenida conversación entre los clientes, muchos son vecinos, mientras uno avanza hacia el interior de la tienda en espera de ser atendido.





Y, para los que no saben, hay otro sector, al fondo del local, donde uno pasa directo (nunca hay cola) y en este sector se pueden comprar los maravillosos “Huesos de chancho” para los porotos burros de los días lunes (algo sagrado en mi familia, al menos). Y hay de 2 tipos:
  • Los huesos pelados, para los “días azules” en que escasea el dinero pero porotos sin huesitos de chancho no pueden ser porotos.
  • Los huesos carnudos, para cuando “canta Gardel” y los porotos, saben mucho más ricos que nunca.

Es tanto el culto por esta fiambrería que tiene hasta su propio horario. Ni sueñe que la va a encontrar abierta un sábado por la tarde ni menos en Domingo. Su horario es:
De Lunes a Viernes de 9:00 a 13:30 y 15:30 a 19:45.
Memorice y aproveche de ir!


Cariños desde el Puerto

Nancy